Il Team dell’Unione regionale cuochi lucani (Urcl) si amplia con l’arrivo di nuovi chef. I cuochi sono stati selezionati nel corso di un evento organizzato martedì scorso a Potenza presso la struttura “Di Battista Impianti”, sotto la supervisione del maestro Giuseppe Giuliano, giudice internazionale, e del team manager Urcl, Battista Guastamacchia, con la collaborazione dello chef Vito Amato, componente della Nazionale Italiana Cuochi.
Gli chef che hanno partecipato all’iniziativa hanno avuto a disposizione 35 minuti per la preparazione e l’ assemblaggio del piatto e 10 minuti per il riassetto e la pulizia della postazione di lavoro. I partecipanti hanno potuto scegliere di preparare una tra le portate di starter, main cours e dessert e, nella ricetta, hanno inserito, come da disposizioni del Team, un prodotto tipico lucano.
“Siamo molto contenti e soddisfatti per la partecipazione all’iniziativa dei tanti cuochi del territorio che – ha commentato a termine della selezione Rocco Giubleo, presidente regionale dell’unione cuochi lucani- con grande impegno, hanno proposto i loro elaborati. A loro, unitamente al giudice Giuseppe Giuliano e il Team Manager ed alla ditta Di Battista che ci ha ospitati, va il nostro più sentito ringraziamento ”.
